一提及羊肚菌，各种buff就来了，什么“名贵食用菌”、“几百块一斤”、“高级营养滋补品”啦。诚然，羊肚菌是著名的药食两用真菌，子实体富含蛋白质、核算、多糖、微量元素、微生物等物质，具有降血脂、抗衰老、抗肿瘤等功效。羊肚菌多为野生菌，但是也能人工培育。

用温室大棚培育羊肚菌，更有利于环境条件的控制。在大棚内部安装农业气候观测站，在外部也安装了农业气象站，实时观测温湿度、二氧化碳、土壤水分、地表温度等要素，观测到资料全面连续可靠，为学者研究人工培育羊肚菌提供了资料。

要想人工培育好羊肚菌，就得要知道羊肚菌所需的气象指标。

羊肚菌的一生分为播种期、发茎期、原基期、幼菇期、成熟期。

比如在播种期，羊肚菌属于低温型菌种，土壤解冻了就可以播种了。生长初期，地下菌丝发育，只要1~2℃就可以了，三四个月后出菇。据悉，菌丝生长速度和温度呈正比关系的，温度4~18℃，空气湿度60~65%，土壤水分50%左右就挺适合的。

温湿度是羊肚菌生长阶段最为重要的两个因素，因此应该时时刻刻监控大棚内部的温湿度情况，及时调整。

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